Written by קייטרינג חלבי הוא קייטרינג כזה אשר יגיש אוכל קליל בבטן, ויוצר אווירה נעימה יותר מאשר בקייטרינג בשרי קונבנציונאלי. קייטרינג חלבי מתאים ללא כל צל של ספק לאירועים אינטימיים כאלה ואחרים מכל סוג שהוא אשר הם נערכים בחצר הבית לדוגמא, בשעות הבוקר או אחרי הצהריים. חברות קייטרינג חלבי מציעות תפריט עשיר מאוד לכל הדעות, אשר כולל בדרך כלל את סוגי המאכלים הבאים:
- סלטים
- דגים מאפים
- גבינות
- פירות
גולת הכותרת של הקייטרינג החלבי היא ללא כל צל של ספק – הקינוחים המעולים אשר מוגשים בחלק האחרון של הארוחה. הם יכולים להיות מושקעים מאוד, ויכולים להכיל מוצרי חלב ולהישאר כשרים בגלל אופי האירוע החלבי. בין אם יהיו גלידות וניל או שוקו עשירות, עוגות גבינה ושוקולד או מוסים למיניהם, קינוחים חלביים הם טעימים ביותר לצורך הענין.
סוגי מאפים חלביים
קייטרינג חלבי יכלול בדרך כלל מספר מאפים שונים אשר נמצאים במרכז כל שולחן, או על בופה מרכזי אשר ישמש את כל השולחנות באירוע. סוגי המאפים מתחלקים ל 3 כשלוש קבוצות עיקריות, והן: לחמים, מאפים מתוקים ומאפים מלוחים. חשוב שבין מגוון הלחמים, יהיה גם לחם מחיטה מלאה ולחם נטול גלוטן, כי חלק גדול מן האורחים לא יאכלו לחם רגיל. גם לחם רזה הוא לחם אשר כדאי כי ימצא אצלנו באירוע. בנוגע למאפים מלוחים, גם כאן יש לנו מגוון רחב של אפשרויות, החל בבורקסים במילואים שונים ופיצות, עד לפוקאצ'ות וקישים. המאפים המתוקים שיכולים להגיע גם בקינוח, הם קורסונים, עוגות וכולי.
סוגי סלטים לבחירה
בין אם שכרנו קייטרינג חלבי או בשרי, איזה משנה – תמיד יהיה לנו סלט אחד לפחות לבחירה. אומנם סלט יכול להיחשב כמנה יומיומית, אבל חברות הקייטרינג יודעות איך להפוך סלטים למיוחדים. מעבר לתוספת, יש אנשים כאלה אשר הסלט הוא חלק נכבד וחשוב במנה שלהם ללא כל עוררין, ויש אנשים אשר יבחרו לאכול רק סלט, מסיבות שונות. על כן, חשוב מאוד שיהיו לנו כמה סלטים מיוחדים באירוע, כמו סלט טאבולה, סלט קיסר, סלט יווני וכו'.
